Luca Montersino for President... dei pasticceri. Il vero "boss delle torte" made in Italy

Un'esperienza bellissima, e in questo caso "dolcissima" fatta di pasta di zucchero. Quella di oggi è stata l'intervista più bella e più "dolce" che io abbia mai realizzato. E se lo dice una come me che giornalmente "pasticcia" con kili di caramelle gommose zuccherate allora ci potete credere.
Protagonista indiscusso dell'intervista lo chef, pasticcere di fama internazionale, maestro dell'arte pasticcera, "Sua Maestà" Luca Montersino.

L'intervista che potrete leggere sulla rivista "SI" Sposa delle Edizioni Nicole, non vedo l'ora di scriverla e renderla disponibile, insieme a tante belle foto, per tutti i lettori della rivista che da ottobre sarà disponibile nelle edicole di Puglia e Basilicata, e per tutti gli sposi e i visitatori che saranno presenti alle edizioni della Fiera "Promessi Sposi" organizzata dall'agenzia Pubblivela di Galatina.
Intanto voglio donarvi un piccolo assaggio di alcune foto presenti sul secondo fascicolo della collana "Accademia di Pasticceria" firmata da Luca Montersino, ed edita da SITCOM Editore.
Ricevendo la possibilità di realizzare l'intervista con un mito e guru della pasticceria, con quello che qualcuno definisce "il boss delle torte" italiano, questa mattina ho ricevuto un regalo, e io altrettanto ho voluto fare per mio figlio.

Forse sembrerò di parte, ma vi consiglio di correre in edicola, vi farete sicuramente un bel regalo. Io, appena riesco a trovarlo prenderò anche uno dei suoi nove testi già editi, in attesa di poter sfogliare e mettere in pratica i consigli distribuiti tra le pagine degli altri suoi libri già in cantiere.

Dopo aver acquistato in edicola il secondo volume della collana dedicato ai dolci al cioccolato, che il mio Francesco ama tanto, di ritorno dall'intervista gliel'ho regalato con una dedica del "Maestro". Una gioia per gli occhi per il mio piccolo ometto che candidamente mi ha detto: <<Mamma, gli hai detto se la prossima volta mi puoi portare per preparare una torta insieme a lui? Voglio imparare.>>. Te lo auguro di cuore piccolo mio, ho pensato tra me e me...e magari se quella della pasticceria dovesse essere la tua strada di certo ti riserverai per il futuro una strada tutta in salita in una vita piena di dolcezza.

Torte e dolcetti. Dalle caramelle...ai pannolini

Il lavoro di una wedding and event planner non conosce soste. Nè in estate, nè tanto meno dopo...quando il lavoro riprende a pieno ritmo. Feste, matrimoni, fiere di settore, allestimenti...e non manca mai qualche "lieto evento". Se da un lato sono impegnatissima ad organizzare l'esposizione in occasione della fiera "Promessi Sposi" che a dal 24 al 27 novembre prossimi si svolgerà in provincia di Lecce, ad oltre mille kilometri di distanza dal mio luogo di residenza, dall'altro sono in continuo fermento per gli allestimenti da realizzare con i miei prodotti esposti in bella vista in alcune vetrine del centro storico durante la "Fiera del tartufo bianco" ad Alba, terra di Beppe Fenoglio, del tartufo bianco appunto, e dell'amatissima Nutella. E non mancano, come dicevo, anche lieti eventi che in questi giorni mi hanno impegnato nella realizzazione di torte buonissime fatte di caramelle, e torte bellissime realizzate in tessuto e con i pannolini, dedicate ai nuovi nati. E dopo avervi regalato le foto di alcune delle mie creazioni realizzate con le caramelle gommose, questa volta vi voglio deliziare con qualche soffice tenerezza... Con queste torte di pannolini abbiamo dato il benvenuto in quel di Lecce al piccolo Diego e al dolcissimo Fabio

per poi festeggiare l'arrivo nell'ospedale di Alba di un fan di Winnie the Pooh

Abbiamo fatto gli auguri per i suoi 40 anni ad Anna Paola con una torta realizzata con seta, nastri di raso, cordoni e perle fatta recapitare in provincia di Lecce

mentre due scatole in ceramica piene di bontà hanno accolto di ritorno dalle ferie due bimbe dolcissime di Alba. Due scatole che ora fanno bella mostra di sè nella cameretta di Samuela ed Anisia

Mentre ancora un elegantissimo abito ha vestito una torta di pannolini preparata per festeggiare il primo compleanno di una piccola albese

Per lei erano state commissionate anche due roselline bianche tenerissime che ho realizzato con un paio di calzini

e poi da brava mamma, che pensa al futuro dei propri figli, al mio primogenito di sei anni e 9 mesi ho provato ad insegnare l'arte della decorazione fatta con le caramelle, ma con scarsi risultati....
Per orgoglio e amore di mamma posto comunque la foto del suo primo lavoro realizzato con caramelle di tutti colori.

Ovviamente, di quel suo primo lavoro è rimasta la pasta di zucchero e la base...le caramelle sono finite nel suo pancino quella stessa sera. Fortunatamente per lui senza quel mal di pancia che tanto temevo.

Nozze di stagno

Un anno fa davo vita a questo blog, superando la tanto temuta crisi del settimo anno, con un figlio in più, un lavoro in più...(tra l'altro bellissimo) e tanto entusiasmo... un anno che però dal punto di vista personale è stato difficile, ma che ho affrontato,  e credo ben superato, grazie anche alla mia dolce metà che mi è stata accanto, mi ha capito, mi ha supportato, mi ha protetto. Si, mi ha protetto proprio come il metallo bianco argenteo, malleabile, resistente e impiegato per il rivestimento protettivo di altri metalli che è il simbolo dell'ottavo anniversario del matrimonio. Quando si raggiunge e si festeggia l'ottava tappa della vita a due si festeggiano le nozze di stagno.

Otto anni fa ci siamo scelti, ci siamo detti si, e per otto anni abbiamo continuato a volerci bene e ad amarci. Senza lasciare mai per strada, la pazienza e la comprensione reciproca.
<<C'è tutta una vita in un'ora d'amore...>> diceva Honoré de Balzac. Parole sante le sue.
In otto anni, allora, quante vite abbiamo vissuto insieme....?
Non vedo l'ora di vivere tante e altrettante vite....per gli anni avvenire.